VI LEVERERER DET VI LOVER
BAGGRUND
Foyle Food Group er anerkendt indenfor branchen for sin produktion af oxe- og lammekødsprodukter af høj kvalitet. Gruppen er nu inde på sit fjerde årtiende med mere end 750 ansatte på fem arbejdspladser: Foyle Meats, Omagh Meats, Donegal Meat Processors, Foyle Proteins og Hilton Meats Cookstown.
Gruppen forædler omkring 180 000 kroppe af kvæg og 450 000 lam per år. Hver enhed indenfor gruppen er EC-godkendt og genomfører kontinuerligt investeringer i maskiner og udstyr af højeste kvalitet.
PRODUKTER
Foyle Food Group kombinerer traditionelle slagteriteknikker med de mest moderne innovationer og teknologier og har mere end 30 års erfaring med produkter af den højeste kvalitet. Kunderne tilbydes en række produkter:
- Vakumpakket oxe- og lammekød
- Hele oxer og lam
- Indvolde af oxe og lam (friskt og dybfrosset)
- Hude og skind
- Forarbejdning af magert oxe- og lammekød (friskt og dybfrosset)
- Oxe- og lammekød udskåret efter kundespecifikke vægtkrav
- Prismærket vacumeret oxe- og lammekød
- Forædlede oxe- og lammekødsprodukter
- Brand-produkter af høj kvalitet som Aberdeen Angus og Hereford Prime
- Foyles Brand-produkter : Foyle Gourmet og Foyle Steakhouse
LEVERANDØRER
Da Foyle Food Group ligger i et land der tilbyder et ideelt naturligt klima, kan leverancer sikres fra en stor mængde kreaturer der er opvokset på den bedste måde, gennem Firm Quality Assurance Scheme, der beskytter og sikrer et sundt miljø for kreaturer.
Med mere end 3 000 medlemmer er Foyle Valley Producer Club og Donegal Direct exklusive producentsammenslutninger som forsyner Foyle Food Group med kvalitetsgaranterede kreaturer 52 uger om året.
GARANTERET KVALITET
Foyle Food Group benytter sig af et omfattende kontrolsystem, Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), for at sikre det højeste niveau af fødevarehygiejne og sikkerhed i hvert fase af produktionsprocessen.
Elektrisk højspændningsstimulering, temperaturkontrol, fedtanalyse, test af kroppenes pH-værdi, mikrobiologisk vurdering og holdbarhedstest udføres daglig for at sikre produkternes kvalitet .
Gruppens ackrediteringer omfatter:
|  |
Fuldstændig sporbarhed garanteres gennem gruppens unike IT-system ”e-farm”.
KUNDER
Foyle Food Group er leverandør til flere ledende europeiske fødevareorganisationer indenfor sektorerne detailhandel, forarbejdning, partihandel og fødevareservice. Nogle af dem er:
- Ahold Europe (Albert Heijn og ICA stormarkeder)
- Tesco, Storbritannien og Irland
- Coop (Skandinavien)
- McDonald’s
- Birds Eye
