MANTENIAMO LE NOSTRE PROMESSE
CONTESTO
Il Gruppo Foyle Food è noto in ambito industriale per l’alta qualità della sua produzione di manzi e agnelli di prima scelta. Attualmente, giunto al quarto decennio di attività, il Gruppo impiega oltre 750 persone nei suoi 5 stabilimenti di Foyle Meats, Omagh Meats, Donegal Meat Processors, Foyle Proteins e Hilton Meats Cookstown.
Il Gruppo tratta sul territorio 180.000 bovini e 450.000 agnelli l’anno. Ogni impianto di proprietà del gruppo è approvato dalla Comunità Europea e beneficia di continui investimenti per l’aggiornamento di macchinari e attrezzature.
PRODOTTI
Combinando le tradizionali tecniche di macellazione con le principali innovazioni e tecnologie del settore, il Gruppo Foyle Food vanta oltre 30 anni di esperienza in una produzione di eccellenza, e offre ai consumatori una vasta gamma di:
- Tagli di prima scelta di manzo e agnello sotto vuoto
- Carcasse di manzo e agnello, quarti anteriori e posteriori
- Frattaglie di manzo e agnello (fresche e surgelate)
- Cuoio e pelli
- Manzo e agnello con lavorazione a basso contenuto di grassi (vls) (freschi e surgelati)
- Porzioni controllate di manzo e agnello
- Tagli di manzo e agnello prezzati
- Prodotti a base di manzo e agnello a valore aggiunto
- Prodotti di marchi ricercati come l’Aberdeen Angus e l’Hereford Prime
- Prodotti a marchio Foyle come Foyle Gourmet e Foyle Steakhouse
MATERIA PRIMA
Situato in un Paese che offre un clima naturale ideale, il Gruppo Foyle Food può avvalersi di una vasta scelta di bestiame di prima qualità allevato utilizzando il Programma Qualità e Sicurezza nelle Fattorie che protegge ed assicura un ambiente di vita sano per il bestiame.
Con oltre 3000 membri, ilFoyle Valley Producer Club e ilDonegal Direct sono gli esclusivi club di produttori che riforniscono il Gruppo Foyle Food con una fornitura per 52 settimane l’anno, di bestiame di qualità certificata.
QUALITA’ GARANTITA
Il Gruppo Foyle Food impiega un complesso sistema di Analisi dei Rischi e Monitoraggio dei Punti Critici (HACCP) per assicurare i più alti livelli di igiene e sicurezza degli alimenti in ogni fase del processo di produzione.
Stimolazioni ad alto voltaggio elettrico, controllo delle temperature, analisi dei grassi, test sul ph delle carcasse, valutazioni microbiologiche e prove di durata del prodotto vengono effettuate su base giornaliera per assicurare la qualità e l’integrità del prodotto.
Tra le Certificazioni del gruppo:
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La piena tracciabilità è garantita attraverso il sistema unico IT ‘e-farm’ del gruppo.
CLIENTI
Il Gruppo Foyle Food rifornisce molte società europee leader nel settore alimentare, nell’ambito della vendita al dettaglio, della lavorazione, della vendita all’ingrosso e dei servizi alimentari. Tra cui:
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