DE PRESENTATIE VAN ONZE BELOFTE
ACHTERGROND
De Foyle Food Group staat binnen de gehele industrie bekend om zijn productie van rund- en lamsvlees van hoge kwaliteit. De Foyle Food Group heeft momenteel, in zijn vierde decennium, 750 werknemers in dienst, verdeeld over 5 locaties; Foyle Meats, Omagh Meats, Donegal Meat Processors, Foyle Proteins en Hilton Meats Cookstown.
De Foyle Food Group verwerkt ongeveer 150.000 runderen en 400.000 lammeren per jaar. Elke faciliteit binnen de Foyle Food Group is goedgekeurd door de Europese Gemeenschap en profiteert van de constante investering in eerste klas machinerieën en apparatuur.
PRODUCTEN
Door traditionele slachttechnieken met vooraanstaande innovatie te combineren, heeft de Foyle Food Group 30 jaar ervaring opgedaan in het verwerken van uitmuntende producten. Het assortiment dat de klant geboden wordt bestaat onder andere uit het volgende:
- Vacuümverpakt rund- en lamsvlees
- Geslachte runderen en lammeren, voor- en achterkwartieren
- Restanten van geslachte runderen en lammeren (vers en diepvries)
- Huiden
- Productie van zichtbaar mager (vls) rund- en lamsvlees (vers en diepvries)
- Geportioneerd rund- en lamsvlees
- Geprijsd rund- en lamsgebraad
- Rund- en lamsvlees met meerwaarde
- Eerste klas merk producten zoals Aberdeen Angus en Hereford Prime
- Eerste klas merk producten zoals Foyle Gourmet en Foyle Steakhouse
HERKOMST VAN DE PRODUCTEN
De Foyle Food Group is gesitueerd in een land dat het ideale natuurlijke klimaat voor het fokken van vee biedt. Dit resulteert in een overvloed aan eerste klas gefokt vee. Door gebruik te maken van het Farm Quality Assurance Schema wordt het vee beschermd en is het verzekerd van een gezond leefklimaat.
De Foyle Valley Producers Club en Donegal Direct, bestaande uit meer dan 3000 leden, zijn exclusieve producenten die de Foyle Food Group het gehele jaar voorzien van de aanvoer van Farm Quality Assured vee.
GEGARANDEERDE KWALITEIT
De Foyle Food Group gebruikt een veelomvattend Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) systeem om het hoogste niveau van voedselhygiëne en veiligheid te waarborgen in elke fase van het productieproces.
Hoge voltage elektrische stimulatie, temperatuurcontroles, vetanalyse, pH testen van geslachte dieren, microbiologisch onderzoek en houdbaarheidsproeven worden allemaal dagelijks uitgevoerd om productkwaliteit en integriteit te waarborgen.
De kwaliteit van onze activiteiten wordt gewaarborgd door diverse kwaliteitsmerken waaronder:
|  |
De mogelijkheid om het verleden van het dier vanaf de geboorte tot de slacht te volgen is gegarandeerd via het Group’s unieke IT systeem ‘e-farm’.
KLANTEN
De Foyle Food Group is leverancier van enkele vooraanstaande Europese voedingsorganisaties binnen de detailhandel, productiesector, groothandel en levensmiddelen sector. Te weten onder andere:
- Ahold Europe (Albert Heijn en ICA supermarkten)
- Tesco UK en Ireland
- Coop (Scandinavië)
- McDonalds
- Birdseye
