ENTREGANDO NUESTRA PROMESA
INFORMACIÓN GENERAL
El Grupo FOYLE FOOD GROUP está reconocido en toda la industria por su producción de piezas de carne de vacuno (ternera, vacuno, cavas) y de cordero de alta calidad. Ahora en su cuarta década, el Grupo emplea a 750 personas a través de sus 5 emplazamientos Foyle Meats, Omagh Meats, Donegal Meat Processors, Foyle Proteins y Hilton Meats Cookstown.
El Grupo mata a más o menos 180.000 ganados y 450.000 corderos al año. Cada instalación en el grupo está aprobada por la CE y beneficia de inversiones continuas en maquinaria y equipos modernos.
PRODUCTOS
Combinando las técnicas tradicionales de carnicería con innovaciones y tecnologías líderes, el Grupo FOYLE FOOD GROUP tiene más de 30 años de experiencia en productos excelentes, ofreciendo a sus clientes una gama de:
- Piezas de cordero y vacuno en paquetes de vacío
- Carcasas de cordero y vacuno, morcillo delantero y morcillo trasero
- Despojos de cordero y de carne de vacuno (frescas y congeladas)
- Cueros y Pieles
- Fabricación de carne industrial (graso visual (vls)) (fresco y congelado)
- Cordero y ternera de porción controlada
- Articulaciones de cordero y ternera etiquetadas con el precio
- Productos de cordero y ternera de valor añadido
- Productos de primera cualidad como Aberdeen Angus y Hereford Prime
- Productos de la marca Foyle como Foyle Gourmet y Foyle Steakhouse
COMPRA DE PRODUCTOS
Ubicado en un país que ofrece un clima natural ideal, el Grupo Foyle Food Group ha desarrollado un esquema Esquema de Seguridad de Calidad de la Granja que protege y asegura un ambiente de vida saludable para los ganados, que están de excelente cualidad.
Con más de 3000 miembros, Foyle Valley Producer Club y Donegal Direct son Clubes de Productores exclusivos que proveen el Grupo Foyle Food Group con ganados de primera calidad 52 semanas al año.
CALIDAD GARANTIZADA
El Grupo Foyle Food Group emplea un Sistema de Punto de Control Crítico de Análisis de Peligros (HACCP) para asegurar el nivel de seguridad e higiene lo más alto a cada etapa del proceso de producción.
La estimulación eléctrica de alto voltaje, las revisiones de temperatura, el análisis de la grasa, la prueba de ph en la carcasa, las evaluaciones microbiológicas y las pruebas de duración de vida se llevan a cabo cada día para asegurar la integridad y la calidad del producto.
Las acreditaciones del Grupo incluyen:
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Se garantiza una tracabilidad total mediante el sistema de IT único del Grupo llamado 'e-farm'.
CLIENTES
El Grupo Foyle Food Group provee a un número de organizaciones europeas de alimentación líderes en el sector comercial como supermercados, carne industrial, carne mayoristas y a los sectores de servicios de alimentación. Por ejemplo, se incluye:
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