VI LEVERERAR VAD VI LOVAR
BAKGRUND
Foyle Food Group är allmänt erkänd inom branschen för sin produktion av grovstyckade nöt- och lammköttsprodukter av hög kvalitet. Gruppen är nu inne på sitt fjärde årtionde och har över 750 anställda på fem arbetsplatser – Foyle Meats, Omagh Meats, Donegal Meat Processors, Foyle Proteins och Hilton Meats Cookstown.
Gruppen förädlar omkring 180 000 kroppar av nötboskap och 450 000 lamm per år. Varje enhet inom gruppen är EC-godkänd och genomför kontinuerligt investeringar i maskiner och utrustning av främsta kvalitet.
PRODUKTER
Foyle Food Group kombinerar traditionella slakteritekniker med allra modernaste innovationer och teknologi och har över 30 års erfarenhet av högklassiga produkter. Kunderna erbjuds en rad produkter:
- Vakuumpackat grovstyckat nöt- och lammkött
- Hela nötkreatur och lamm, bog samt stek
- Inälvor av nöt och lamm (färskt och djupfryst)
- Hudar och skinn
- Tillverkning av magert nöt- och lammkött (färskt och djupfryst)
- Portionskontrollerat nöt- och lammkött
- Prismärkt ox- och lammstek
- Förädlade nöt- och lammköttsprodukter
- Högkvalitativa märkesprodukter som Aberdeen Angus och Hereford Prime
- Foyles märkesprodukter som Foyle Gourmet och Foyle Steakhouse
LEVERANTÖRER
Eftersom Foyle Food Group är beläget i ett land som erbjuder ett ideliskt naturligt klimat, kan man få leveranser från ett överflöd av kreatur uppfödda på bästa sätt, genom Farm Quality Assurance Scheme, som skyddar och säkerställer en hälsosam livsmiljö för kreatur.
Med över 3 000 medlemmar är Foyle Valley Producer Club och Donegal Direct, exklusiva producentsammanslutningar som förser Foyle Food Group med kvalitetsgaranterade kreatur 52 veckor om året.
GARANTERAD KVALITET
Foyle Food Group använder sig av ett omfattande kontrollsystem, Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), för att säkra högsta nivå av livsmedelshygien och säkerhet i varje steg av produktionsprocessen.
Elektrisk högspänningsstimulering, temperaturkontroll, fettanalys, test av kropparnas pH-värde, mikrobiologisk utvärdering och hållbarhetstest utförs dagligen för att säkra produkternas kvalitet och äkthet.
Gruppens ackreditering innefattar:
|  |
Fullständig spårningsbarhet garanteras genom gruppens unika IT-system ”e-farm”.
KUNDER
Foyle Food Group är leverantör till ett antal ledande europeiska livsmedelsorganisationer inom sektorerna detaljhandel, tillverkning, partihandel och livsmedelsservice. Några av dessa är:
- Ahold Europe (Albert Heijn och ICA stormarknader)
- Tesco, Storbritannien och Irland
- Coop (Skandinavien)
- McDonalds
- Birds Eye
